{"id":553,"date":"2012-11-18T15:33:51","date_gmt":"2012-11-18T15:33:51","guid":{"rendered":"http:\/\/www.letrasdesatendidas.com.ar\/?post_type=portfolio&#038;p=553"},"modified":"2015-10-04T16:51:51","modified_gmt":"2015-10-04T16:51:51","slug":"cuando-uno-hace-las-cosas-con-amor-todo-sale-bien","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.letrasdesatendidas.com.ar\/?p=553","title":{"rendered":"\u201cCuando uno hace las cosas con amor todo sale bien\u201d"},"content":{"rendered":"<p><a class=\"twitter-share-button\" href=\"https:\/\/twitter.com\/share\" data-url=\"http:\/\/www.letrasdesatendidas.com.ar\/?portfolio=cuando-uno-hace-las-cosas-con-amor-todo-sale-bien\" data-via=\"LetrasDes\">Tweet<\/a><br \/>\n<script type=\"text\/javascript\">\/\/ <![CDATA[\n!function(d,s,id){var js,fjs=d.getElementsByTagName(s)[0];if(!d.getElementById(id)){js=d.createElement(s);js.id=id;js.src=\"\/\/platform.twitter.com\/widgets.js\";fjs.parentNode.insertBefore(js,fjs);}}(document,\"script\",\"twitter-wjs\");\n\/\/ ]]><\/script><\/p>\n<p style=\"text-align: right;\"><strong>Lito<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: right;\"><strong>Chile y Paseo Col\u00f3n, ciudad de Buenos Aires<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Llega el mediod\u00eda y la ciudad se toma un recreo. Algunos est\u00e1n en el trabajo, otros en clase, o tal vez haciendo un trabajo de <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright size-medium wp-image-558\" title=\"S\u00e1ndwichs\" src=\"http:\/\/www.letrasdesatendidas.com.ar\/wp-content\/uploads\/2012\/11\/DSC_6834-199x300.jpg\" alt=\"\" width=\"199\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/www.letrasdesatendidas.com.ar\/wp-content\/uploads\/2012\/11\/DSC_6834-199x300.jpg 199w, https:\/\/www.letrasdesatendidas.com.ar\/wp-content\/uploads\/2012\/11\/DSC_6834-680x1024.jpg 680w, https:\/\/www.letrasdesatendidas.com.ar\/wp-content\/uploads\/2012\/11\/DSC_6834-630x948.jpg 630w\" sizes=\"auto, (max-width: 199px) 100vw, 199px\" \/>obra en la calle. Todos en un lugar diferente y con una actividad distinta, pero comparten algo en com\u00fan: el hambre y las ganas de almorzar.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u201cMilanesa, cantimpalo, jam\u00f3n y queso, crudo\u2026 espectacular, espectacular\u201d, dice Lito a un cliente que se acerca para comprarle un s\u00e1ndwich. El comprador mira las bolsitas con incertidumbre, recorre las variedades con sus ojos y le cuesta decidirse. Enseguida Lito lo apura: \u201c\u00a1Ahora te la dej\u00e9 picando a vos eh!\u201d.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00c1ngel naci\u00f3 en Lan\u00fas hace 48 a\u00f1os, y como de chico lo llamaban \u201cAngelito\u201d su mam\u00e1 Mar\u00eda termin\u00f3 por acortar aquel sobrenombre e imponer el apodo Lito. Recuerda su infancia en la Escuela n\u00b01 de Lan\u00fas que seg\u00fan dice \u201cya no debe existir m\u00e1s\u201d, y se lamenta <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-569 alignleft\" title=\"Lito\" src=\"http:\/\/www.letrasdesatendidas.com.ar\/wp-content\/uploads\/2012\/11\/DSC_68571-199x300.jpg\" alt=\"\" width=\"199\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/www.letrasdesatendidas.com.ar\/wp-content\/uploads\/2012\/11\/DSC_68571-199x300.jpg 199w, https:\/\/www.letrasdesatendidas.com.ar\/wp-content\/uploads\/2012\/11\/DSC_68571-680x1024.jpg 680w, https:\/\/www.letrasdesatendidas.com.ar\/wp-content\/uploads\/2012\/11\/DSC_68571-630x948.jpg 630w\" sizes=\"auto, (max-width: 199px) 100vw, 199px\" \/>por el presente del barrio donde todav\u00eda vive hoy: \u201cAhora a las siete ten\u00e9s que estar adentro\u2026 lamentablemente\u201d.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Diego se compra un s\u00e1ndwich y durante un buen rato pierde la batalla contra el sobre de mayonesa. Lito lo mira sonriente y le pide permiso: toma el paquetito y en cuesti\u00f3n de segundos logra abrirlo sin siquiera usar los dientes: \u201cY, \u00a1es lo m\u00edo!\u201d, dice con una carcajada y agrega que la clave es poner el condimento separado para que cada uno pueda elegir qu\u00e9 le quiere poner.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La historia de Lito con los s\u00e1ndwichs arranc\u00f3 cuando ten\u00eda 18 a\u00f1os y comenz\u00f3 a trabajar en la \u201cCafeter\u00eda-Sandwicher\u00eda\u201d que ten\u00eda su familia en la calle Entre R\u00edos. Pero el negocio familiar \u201cse vino abajo\u201d con la crisis del 2001 y tuvieron que cerrar. \u201cSi ten\u00e9s una escuela en algo, aprovechala\u201d, pens\u00f3 Lito por ese entonces, y decidi\u00f3 usar su sabidur\u00eda para preparar s\u00e1ndwichs y as\u00ed armar su propio negocio.<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-571\" title=\"Traje\" src=\"http:\/\/www.letrasdesatendidas.com.ar\/wp-content\/uploads\/2012\/11\/DSC_68611-1024x682.jpg\" alt=\"\" width=\"640\" height=\"426\" srcset=\"https:\/\/www.letrasdesatendidas.com.ar\/wp-content\/uploads\/2012\/11\/DSC_68611-1024x682.jpg 1024w, https:\/\/www.letrasdesatendidas.com.ar\/wp-content\/uploads\/2012\/11\/DSC_68611-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.letrasdesatendidas.com.ar\/wp-content\/uploads\/2012\/11\/DSC_68611-630x420.jpg 630w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">El cuento se interrumpe con la llegada de tres hombres vestidos de traje. Cada uno elige su almuerzo, y uno m\u00e1s tentado que el resto dice: \u201c\u00bfY si llevamos uno m\u00e1s para compartir entre todos?\u201d. Lito los atiende, y a la hora de abrir la heladera para <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-564 alignleft\" title=\"S\u00e1ndwich\" src=\"http:\/\/www.letrasdesatendidas.com.ar\/wp-content\/uploads\/2012\/11\/DSC_6849-300x199.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"199\" srcset=\"https:\/\/www.letrasdesatendidas.com.ar\/wp-content\/uploads\/2012\/11\/DSC_6849-300x199.jpg 300w, https:\/\/www.letrasdesatendidas.com.ar\/wp-content\/uploads\/2012\/11\/DSC_6849-1024x680.jpg 1024w, https:\/\/www.letrasdesatendidas.com.ar\/wp-content\/uploads\/2012\/11\/DSC_6849-630x418.jpg 630w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/>ofrecer las bebidas, no puede hacerlo porque mi bolso est\u00e1 apoyado arriba de ella. Le digo que lo ponga en el piso. Se niega rotundamente. Mientras, uno de los clientes habla por su celular: \u201cNegro, hay Pepsi, Paso de los Toros\u2026 No\u2026 Light no hay nada\u2026\u201d.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">2001, Argentina en crisis, y Lito se puso a hacer marketing. \u201c\u00bfQu\u00e9 ser\u00eda marketing?\u201d, se pregunta en voz alta, y se contesta a s\u00ed mismo: \u201cMe par\u00e9 en distintas esquinas para ver cu\u00e1nta gente pasaba\u2026\u201d. As\u00ed, eligi\u00f3 su punto estrat\u00e9gico ubicado en la calle Chile, casi en la esquina de Paseo Col\u00f3n en el l\u00edmite entre Puerto Madero y San Telmo.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Si bien desde que empezamos la charla los clientes aparecen a cada rato, no todo fue tan f\u00e1cil para Lito quien dice: \u201cComo todo trabajo, empec\u00e9<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright size-medium wp-image-577\" title=\"Lito\" src=\"http:\/\/www.letrasdesatendidas.com.ar\/wp-content\/uploads\/2012\/11\/DSC_69171-199x300.jpg\" alt=\"\" width=\"199\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/www.letrasdesatendidas.com.ar\/wp-content\/uploads\/2012\/11\/DSC_69171-199x300.jpg 199w, https:\/\/www.letrasdesatendidas.com.ar\/wp-content\/uploads\/2012\/11\/DSC_69171-680x1024.jpg 680w, https:\/\/www.letrasdesatendidas.com.ar\/wp-content\/uploads\/2012\/11\/DSC_69171-630x948.jpg 630w\" sizes=\"auto, (max-width: 199px) 100vw, 199px\" \/> bien de abajo\u201d. \u201cDurante un a\u00f1o empec\u00e9 con cuatro sanguchitos y no se vend\u00edan\u2026\u201d, recuerda y agrega: \u201cTiraba la mercader\u00eda todos los d\u00edas\u201d. De a poco el negocio fue mejorando, atribuye su \u00e9xito a que hay que vender cosas ricas con educaci\u00f3n, y dice convencido: \u201cCuando uno hace las cosas con amor todo sale bien\u201d.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u201cA esta hora no te lo puedo dibujar\u201d, le contesta Lito a un chico que quiere un s\u00e1ndwich de milanesa. En casi una hora, fueron m\u00e1s de cinco los que vinieron a pedir esa variedad, pero son los que primero se acaban. \u00bfPor qu\u00e9? Porque Lito cocina las milanesas todos los d\u00edas. \u201cSi la congel\u00e1s no es lo mismo que fresca, \u00bfno?\u201d, asegura y explica que todas las <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-567 alignleft\" title=\"Etiqueta\" src=\"http:\/\/www.letrasdesatendidas.com.ar\/wp-content\/uploads\/2012\/11\/DSC_68481-300x199.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"199\" srcset=\"https:\/\/www.letrasdesatendidas.com.ar\/wp-content\/uploads\/2012\/11\/DSC_68481-300x199.jpg 300w, https:\/\/www.letrasdesatendidas.com.ar\/wp-content\/uploads\/2012\/11\/DSC_68481-1024x680.jpg 1024w, https:\/\/www.letrasdesatendidas.com.ar\/wp-content\/uploads\/2012\/11\/DSC_68481-630x418.jpg 630w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/>ma\u00f1anas pone el aceite, saca lo que queda quemado, y prepara las que va a vender ese d\u00eda.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Lito se levanta todos los d\u00edas a las 5:30 de la ma\u00f1ana. Para viajar de Lan\u00fas al centro, se toma un colectivo, luego un tren, y despu\u00e9s otro colectivo. Llega al local en Entre R\u00edos y San Juan donde antes era el negocio familiar, que hoy al estar cerrado lo usa como lugar para cocinar. Prepara la mercader\u00eda y la coloca en el carro. Para llegar a su punto de venta camina 35 cuadras de ida, y despu\u00e9s de vender las cosas pasadas las tres de la tarde, camina otras 35 cuadras de vuelta\u2026 \u201c\u00bfTe alcanza?\u201d, comenta en tono de broma.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-573\" title=\"Puesto\" src=\"http:\/\/www.letrasdesatendidas.com.ar\/wp-content\/uploads\/2012\/11\/DSC_68741-1024x680.jpg\" alt=\"\" width=\"640\" height=\"425\" srcset=\"https:\/\/www.letrasdesatendidas.com.ar\/wp-content\/uploads\/2012\/11\/DSC_68741-1024x680.jpg 1024w, https:\/\/www.letrasdesatendidas.com.ar\/wp-content\/uploads\/2012\/11\/DSC_68741-300x199.jpg 300w, https:\/\/www.letrasdesatendidas.com.ar\/wp-content\/uploads\/2012\/11\/DSC_68741-630x418.jpg 630w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u201cUn d\u00eda lo hac\u00e9s, dos d\u00edas tambi\u00e9n\u2026 y al tercero te quiero ver\u201d, asegura Lito sobre su trabajo, pero enseguida agrega: \u201cYo <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-578 alignleft\" title=\"Chaleco\" src=\"http:\/\/www.letrasdesatendidas.com.ar\/wp-content\/uploads\/2012\/11\/DSC_68371-300x199.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"199\" srcset=\"https:\/\/www.letrasdesatendidas.com.ar\/wp-content\/uploads\/2012\/11\/DSC_68371-300x199.jpg 300w, https:\/\/www.letrasdesatendidas.com.ar\/wp-content\/uploads\/2012\/11\/DSC_68371-1024x680.jpg 1024w, https:\/\/www.letrasdesatendidas.com.ar\/wp-content\/uploads\/2012\/11\/DSC_68371-630x418.jpg 630w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/>prefiero hacer cosas buenas y estar tranquilo\u201d. Los s\u00e1ndwichs tienen su etiqueta con valor nutricional y la relaci\u00f3n cercana con los clientes llev\u00f3 a que le hagan pedidos a su celular (1532586225), como el que ahora est\u00e1 buscando una chica de unos 20 a\u00f1os: \u201cAc\u00e1 est\u00e1 lo tuyo\u2026\u201d, dice Lito mientras le extiende una bolsa que estaba separada del resto de los productos.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Hoy Lito viste un impecable gorro blanco de cheff, y un chaleco con arabescos en la espalda. En sus pies, las zapatillas azules lucen restos de harina que delatan su ma\u00f1ana de trabajo. \u201cTodos los d\u00edas me cambio yo\u201d, cuenta Lito que se define como<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright size-medium wp-image-565\" title=\"Zapatillas\" src=\"http:\/\/www.letrasdesatendidas.com.ar\/wp-content\/uploads\/2012\/11\/DSC_68381-300x199.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"199\" srcset=\"https:\/\/www.letrasdesatendidas.com.ar\/wp-content\/uploads\/2012\/11\/DSC_68381-300x199.jpg 300w, https:\/\/www.letrasdesatendidas.com.ar\/wp-content\/uploads\/2012\/11\/DSC_68381-1024x680.jpg 1024w, https:\/\/www.letrasdesatendidas.com.ar\/wp-content\/uploads\/2012\/11\/DSC_68381-630x418.jpg 630w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/> \u201ccoqueto\u201d y \u201cmuy detallista\u201d porque a veces usa corbata, otras veces mo\u00f1o, y en su cabeza alterna entre el gorro que tiene hoy y la \u201cgofia\u201d que consiste en un pa\u00f1uelo que se ata por detr\u00e1s.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">A la tarde cuando llega a su casa en Lan\u00fas, Lito descansa, y a eso de las nueve de la noche ya est\u00e1 en la cama. Le gusta ver pel\u00edculas de acci\u00f3n. Piensa, pero no puede elegir una preferida, porque para \u00e9l todas son las mejores. No le gusta la pol\u00edtica. \u201c\u00bfMal humor? Nunca\u201d. Pocas cosas le <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-579\" title=\"Lito\" src=\"http:\/\/www.letrasdesatendidas.com.ar\/wp-content\/uploads\/2012\/11\/DSC_6898-199x300.jpg\" alt=\"\" width=\"199\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/www.letrasdesatendidas.com.ar\/wp-content\/uploads\/2012\/11\/DSC_6898-199x300.jpg 199w, https:\/\/www.letrasdesatendidas.com.ar\/wp-content\/uploads\/2012\/11\/DSC_6898-680x1024.jpg 680w, https:\/\/www.letrasdesatendidas.com.ar\/wp-content\/uploads\/2012\/11\/DSC_6898-630x948.jpg 630w\" sizes=\"auto, (max-width: 199px) 100vw, 199px\" \/>molestan, aunque aclara: \u201cPero no me hagas enojar, porque\u2026\u201d. Es fan\u00e1tico del turismo carretera. Se define como inquieto y \u201cvendedor\u201d.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u201c\u00a1Adi\u00f3s pa! \u00a1Portate bien!\u201d, le grita a un hombre que pasa por al lado de su puesto. El se\u00f1or le devuelve el saludo con simpat\u00eda, y corroboramos que Lito no solo tiene clientes sino tambi\u00e9n amigos. \u201cAs\u00ed me paso todo el d\u00eda, es impagable\u201d, describe con una sonrisa, y cuenta que la parte preferida de su trabajo \u201c\u00a1son las chicas!\u201d.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Hablando de mujeres, cuando se le pregunta por alguna \u201cDo\u00f1a Lito\u201d, responde con picard\u00eda: \u201c\u00a1No! Eso es secreto de sumario!\u201d. Ese mismo tono de misterio usa para hablar del secreto que hace que sus s\u00e1ndwichs sean una delicia: \u201cAh no\u2026 eso no lo digo ni por un mill\u00f3n de d\u00f3lares\u2026\u201d.<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright size-medium wp-image-575\" title=\"S\u00e1ndwichs\" src=\"http:\/\/www.letrasdesatendidas.com.ar\/wp-content\/uploads\/2012\/11\/DSC_68991-300x199.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"199\" srcset=\"https:\/\/www.letrasdesatendidas.com.ar\/wp-content\/uploads\/2012\/11\/DSC_68991-300x199.jpg 300w, https:\/\/www.letrasdesatendidas.com.ar\/wp-content\/uploads\/2012\/11\/DSC_68991-1024x680.jpg 1024w, https:\/\/www.letrasdesatendidas.com.ar\/wp-content\/uploads\/2012\/11\/DSC_68991-630x418.jpg 630w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ya pasaron algunos minutos de las dos de la tarde y la mesa est\u00e1 casi vac\u00eda. Quedan unos pocos s\u00e1ndwichs que, a juzgar por la cantidad de clientes que pasaron en casi una hora de charla, en cualquier momento van a desaparecer.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">As\u00ed, por cada bolsita que desaparece, desaparece el hambre de quien corta su rutina en busca de su almuerzo. As\u00ed, por cada comprador que aparece, aparece una charla. As\u00ed, como todos ganan, Lito cocina y vende con amor para su clientela amiga que lo acompa\u00f1a cada d\u00eda.<\/p>\n<p><div class=\"video\"><div class=\"video-wrapper\"><iframe loading=\"lazy\" src=\"http:\/\/www.youtube.com\/embed\/QsrXdx_l-OQ?rel=0\" width=\"640\" height=\"480\" frameborder=\"0\"><\/iframe><\/div><\/div><\/p>\n<p><a class=\"twitter-share-button\" href=\"https:\/\/twitter.com\/share\" data-url=\"http:\/\/www.letrasdesatendidas.com.ar\/?portfolio=cuando-uno-hace-las-cosas-con-amor-todo-sale-bien\" data-via=\"LetrasDes\">Tweet<\/a><br \/>\n<script type=\"text\/javascript\">\/\/ <![CDATA[\n!function(d,s,id){var js,fjs=d.getElementsByTagName(s)[0];if(!d.getElementById(id)){js=d.createElement(s);js.id=id;js.src=\"\/\/platform.twitter.com\/widgets.js\";fjs.parentNode.insertBefore(js,fjs);}}(document,\"script\",\"twitter-wjs\");\n\/\/ ]]><\/script><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tweet Lito Chile y Paseo Col\u00f3n, ciudad de Buenos Aires Llega el mediod\u00eda y la ciudad se toma un recreo. 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